miércoles, 11 de enero de 2012

Leído: Las metamorfosis de la grasa: historia de la obesidad de Georges Vigarello

El primer ensayo del año, una explicación de la evolución de la obesidad a través de la historia. Muy interesante y muy documentada, el único problema se trata de la historia de la obesidad francesa, sólo de Francia, nada del resto del mundo, excepto una mención a Sancho Panza.

La idea de gordura a través de la historia. El cuerpo humano ha sufrido una considerable evolución histórica. Desde los tiempos de la escasez a la abundancia el cuerpo ha sido reflejo de las tendencias y las modas. Este es un libro muy importante, de un autor consagrado, que estudia ?desde un punto de vista estético y de la salud? las diferentes tendencias de la gordura a lo largo de la historia. ¿Por qué se asociaba bienestar con gordura? ¿Por qué se asocia ahora bienes con delgadez? ¿Cómo ha cambiado el paradigma sobre la mujer? ¿Cómo ha sido reflejado en el arte y en la literatura?

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