Leído: El chef cabreado de Anthony Warner

El chef cabreado - Anthony Warner. Barcelona: Ariel, 2018. 360 p.

Anthony Warner, que en las redes sociales se le conoce como Angry Chef (@One_Angry_Chef) y web https://angry-chef.com/  se dedica a exponer mentiras, pretensiones y estupideces del mundo de la cocina.
Es un libro muy entretenido y vale la pena ojear y/o leer.
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Sumario:
Curso básico de pseudociencias
 El avefría de Pascua
 Dietas detox
 Ceniza alcalina
 Regresión a la media

Cuando la ciencia descarrila
 Aceite de coco
 Azúcar
 Paleo
 Antioxidantes
 El yo que recuerda

El origen del brote
 La evolución de los mitos
 El poder de la sabiduría ancestral
 Historia de la charlatanería
 La genialidad de Ciencia Colombo

El corazón oscuro
 El riesgo relativo
 Comida limpia
 Desórdenes alimenticios
 La dieta del síndrome psicológico-intestinal
 Cáncer

El contraataque
 Precocinados
 Ciencia y verdad
 La lucha contra las pseudociencias

Apéndice: Guía del Chef Cabreado para detectar chorradas en el mundo de la alimentación , con 9 puntos

Secretos de la comida sana
 Come cosas muy variadas
 Ni demasiado ni demasiado poco
 Busca un poco de equilibrio
 No te sientas culpable. Y, sobre todo, nunca hagas que nadie se sienta culpable por lo que come.
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¿Has oído hablar de esa dieta milagrosa que purifica los riñones y el hígado, con la que adelgazas cinco kilos en dos semanas y que te deja un cutis nivel Hollywood? Sí, esa. O la que propone una monja que cura el cáncer, o las recetas de un actor de moda gracias a las cuales venció la diabetes y la alopecia...

El Chef Cabreado también ha oído hablar de esas dietas, y por eso está furioso. Por eso ha escrito un libro lleno de datos y claves para que no te tomen el pelo en el que azota a vendemiedos, profetas y gurús que hacen caja con pseudociencias de la nutrición. Un libro lleno de humor, información, anécdotas y varapalos a las dietas detox, paleos, alcalinas y demás soplapolleces pseudocientíficas de los tiempos que corren.

Leído: Para vos nací. Un mes con Teresa de Jesús de Espido Freire

Espido Freire, Para vos nací. Un mes con Teresa de Jesús. Barcelona: Ariel, 2015. 324 p

El año pasado fue el 500 aniversario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús, y en su momento me plantee leer su obra o algún ensayo sobre ella, ya que me parece un personaje muy interesante, y la única referencia suya que tengo es a Concha Velasco interpretándola en aquella serie que emitió TVE hace ya un montón de años. El intentar leer su obra no fue posible, ya que me pareció difícil y aburrida, también lo intente un mes de agosto, que quizás no fue el mejor momento. Y el otro día en la biblioteca del barrio vi que tenían la obra de Espido Freire Por vos muero, y decidí que tenía que intentarlo y a por ello fui. Y cual ha sido mi sorpresa a descubrir una obra que habla de Santa Teresa de una manera muy próxima con un lenguaje actual y abordar su vida desde diferentes aspectos, que me han facilitado mucho el acércame a ella.

Me ha gustado la adoración de Espido Freire por Santa Teresa, soya poco de conocedora de monjas (tengo a bien no haber hecho ningún aspecto de mi educación con ninguna congregación religiosa) y de las pocas que conozco prefiero no hablar, y tanta devoción me parece curiosa y rara.

Esta obra me ha permitido conocer a Santa Teresa y reconocer su grandeza como mujer, en los tiempos en los que le toco vivir, una época consulva de la historia de España (aunque cuando no es así).
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Una aproximación contemporánea y moderna a la vida y el pensamiento de Santa Teresa de Jesús. Teresa de Cepeda y Ahumada ha cumplido sus primeros quinientos años de vida, y su figura y sus palabras llegan a nosotros tan intensos y refrescantes como lo fueron en su época: puede que incluso más, a través de una voz muy espe cial, la de Espido Freire, quien a modo de diario comparte lo que podría ser un mes con Teresa de Jesús. Un mes que le ofrece al lector el resultado de haber pasado, a su vez la autora, varios meses con Teresa, con la intención de acercar a la vida real una forma de afrontar la existencia que puede tener sentido en nuestros días. Parte biografía alternativa, parte meditación sobre sus pensamientos y frases más relevantes, Epido Freire dialoga con Teresa sobre la dificultad de ser mujer en un mundo de hombres, el conflicto entre la espiritualidad y la acción, el espíritu de superación, la enfermedad mental, la escritura como terapia, los viajes, el ansia por el conocimiento, la necesidad del buen vivir/del buen morir, las relaciones con la familia como fuente de crecimiento o delimitación, la amistad hombre mujer, la vida contemplativa? hasta construir una completa y original guía de vida.

Leído: El aprendizaje de la creatividad de José Antonio Marina y Eva Marina

José Antonio Marina, Eva Marina, El aprendizaje de la creatividad. Barcelona: Ariel, 2013. 238 p.

Un esnayo divulgativo escrito por José Antonio Marina, y quién supongo debe ser su hija, trata el tema de la creatividad en diferentes aspectos del aprendizaje.

Un ensayo que a través de un diálogo imaginario con una agencia de detectives de la creatividad intenta dar con las claves de la creatividad, y para mi se ha quedado en eso en un intento. Aún siendo muy ameno, la verdad es que hay mucha información y muy dispersa que no me ha ayudado nada en aclarar el tema del aprendizaje de la creatividad, menos mal que era de la biblioteca del barrio.

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Donde encontrar más informción:
www.bibliotecaup.es

www.universidaddepadres.es
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La creatividad no es un lujo, sino una estrategia de supervivencia humana. Sentimos el impulso de explorar, inventar, conocer, cambiar, innovar. La creatividad es la facultad que nos permite sobrevivir y progresar en un entorno cambiante y acelerado. Es, además, un componente básico de la felicidad porque una de nuestras a spiraciones básicas es ampliar nuestras posibilidades de acción, y sentirnos estancados e impotentes nos resulta insufrible. Vamos a tratar, pues, un tema importante para todos. No nos estamos refiriendo sólo a la creatividad artística sino a la capacidad para descubrir metas, resolver problemas, inventar salidas cuando parece que no las hay, evitar la rutina, el aburrimiento o la desesperanza. Por eso, como en el circo, este libro va a ser un ejercicio de“más difícil todavía”, un libro creativo sobre creatividad, porque aunque a veces resulte difícil creerlo, la inteligencia humana puede hacer cosas pasmosas que ni tan siquiera llegamos a imaginar.